Der er ingen tvivl om, at vejret på kort sigt og klimaet på lang sigt påvirker vinen. Det gælder især i lande som Tyskland, hvor der er stor forskel på vejret fra år til år. Prøv eksempelvis at smage 2009 og 2010 ved siden af hinanden. 2009'erne er typisk meget brede, kraftige vine med stor koncentration, hvorimod 2010'erne er langt mere slanke og spinkle med en markant syre. 2009 var en årgang, hvor de fleste kunne lave gode vine, hvorimod 2010 krævede meget arbejde og en stor indsats i kælderen - typisk for at reducere syren.
På den anden side et det helt sikkert problematisk at anvende årgangstabeller på et helt land eller en hel region. Der vil typisk være endda meget store lokale variationer, ja helt ned på niveau med den enkelte vinmark. Det er også derfor, at begrebet terroir omkring det enkelte vinmarks mikroklima, jordbundsforhold m.v. har vundet stor udbredelse.
Årgangstabeller bør derfor nydes med forsigtighed.
Se også: Regional tabel (eksternt link)
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
kilde:Deutsches Weininstitut |